Aubergines farcies au penne regate

250 g de penne regate, 2 aubergines, 1 oignon, 2 éclats d'ail, 400 g de pulpe de tomates italiennes, 2 c à c d'origan séché, une boule de mozzarella, du parmesan râpé, 2 c à s de chapelure, sel, poivre.Faites cuire les penne à l'eau bouillante salée.Pendant ce temps, coupez les aubergines en 2 et, en évitant de couper la peau, videz les aubergines.Badigeonnez l'intérieur d'un peu d'huile