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samedi 4 juillet 2009

Crêpes aux fruits rouges

120 g de framboises, 150 g de groseilles rouge, le jus d'un citron, 125 g de sucre en poudre, du kirsch ou de l'eau d'oranger, ¼ l de lait, 2 oeufs, 150 g de farine, une pincée de sel, 1 c à c de sucre, 1c à s de beurre fondu.Commençons par la pâte à crêpe :Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le sel et le sucre.Mettez-y les jaunes d'oeuf et fouettez le tout que vous allongez en ajoutant

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