Gelée de poivrons rouges (hot & spicy)

6 gros poivrons rouges ( les queues retirées, coupés en deux épépinés) 12 piments rouges coupés en deux 60 cl de vinaigre de vin rouge 1,250 kg de sucre en poudre 250 gr de pectine liquide Mettre les poivrons et les piments dans un robot et les-hacher menu. Transférer les poivrons et les piments hachés dans une casserole profonde à fond épais. Ajouter le vinaigre et porter à ébullition, faites