Pommes au miel et aux noix

4 grosses pommes, évidées 3 cuillères à soupe de miel 60 gr de noix hachées 30 gr de beurre 90 gr raisins dorés 4 dl d’eau 1 cuillère à café de fécule de maïs 2 cuillères à soupe eau froide jus d’un demi-citron jus d’une demi-orange cannelle au goût Préchauffer le four 180 C. Peler la moitié supérieure seulement de chaque pomme, puis, enrober la partie pelée de miel et de noix. Placer les