Pistolet - petit pain de Bruxelles

Faites la même pâte que pour le pain blanc, mais remplacer l’eau par du lait Formez des boules de pâtes égales et régulières et laissez-le doublez de volume à l’abri des courant d’air. Retravaillez-les un peu fendez-les d’un petit coup de couteau en écartant les bords et rangez les pistolets sur une plaque à pâtisserie où vous les laissez lever sans les couvrir. Enfournez-les dans un four très