Ragoût de mou de veau

Ne dites jamais à votre invité ce qu'il mange, laissez le savourer !Faites fondre 125 g de lard maigre (coupés en lardons) et ajoutez-leur 12 petits oignons. Piquez 150 g de chipolatas et mettez-les dans une lèchefrite avec le lard et les oignons. Enfournez à 180 pour les laissez rôtir doucement. Mais arrêter le four lorsqu'ils sont dorés.Dans une petite cocotte et dans une cuillère à soupe de