Bifteck au barbecue, à la poêle ou haché

A la grillade :Battez légèrement le bifteck (beefsteak), badigeonnez-le d'huile d'olive et posez-le sur un grill propre, bien chauffer. Laissez- le 3 ou 4 minutes avant de le soulever (sans le piquer de la fourchette) pour le changer de position afin d'obtenir des raies qui marque la pièce de viande.3 ou 4 minutes après retournez-le (sans le piquer), salez et poivrez, puis déplacez-le pour