Vinaigre de capucine

Lorsque les fleurs de capucine arrive à maturité, elles font des boutons remplis de graines. Récoltez-les avant qu'ils n'arrivent à maturité. Mettez les graines frire dans un peu d'huile salée. Laissez dégorger une nuit.Égouttez-les soigneusement.Mettez-les dans un bocal, avec quelques feuilles d'estragon, une branche de thym, une petite feuille de laurier, un éclat d'ail et couvrez de vinaigre