Flan aux lardons cuits

pour surprendre vos invités à l'apéritif350 g de farine à pâtisserie,2 œufs,20 g de levure fraîche,150 g de lardons cuits,1 1/2 dl de lait tiède,60 g de saindoux ou de beurre,sel,10 g de beurre pour graisser le mouleFaites cuire les lardons (coupés très petits) dans un peu de saindoux pour les faire fondre mais sans les faire colorer.Mettez la farine dans une grande terrine bien propre et bien