Hamburgers à la russe

600 g de bœuf haché, 1 c à s de fines herbes, 1 tranche de pain rassi (sans les croutes), 4 c à s de lait, 3 œufs, 3 oignons, 4 c à s de farine, sel, poivre Mettez le bœuf haché dans un saladier avec les fines herbes, le pain rassi trempé au lait, 2 œufs, du sel et poivre. Mélangez soigneusement, ajustez l'assaisonnement, couvrez et mettez au réfrigérateur jusqu'au repas. Taillez les oignons en