Poulet aux oranges et courgettes

1 poulet de 1 ½ kg, 3 oranges, 1 citron, ½ kg de courgette, 1 dl de vin blanc, 1 dl de fond de volailleDécoupez votre poulet et faites les sauter dans du beurre avec un peu d'huile d'olive. Salez. Poivrez. Glissez une branche de thym. Cuisez doucement à couvert.Pendant ce temps, vous aurez épluché à vif 2 oranges et extrait les segments.Vous aurez également pelez et découpez en cubes régulier les