Plat de côtes, saucre ranchero

2 kg de plat de côte,2 c à s de sauce Chili,2 c à s de sauce soja,1 c à s de miel liquide,1 c à s de moutarde forte,1 petite c à c de paprika,3 c à s d'huile d'arachide,sel et poivre noir.Mettez l'huile dans un bol avec la sauce Chili, la sauce soja, le miel (si vous n'avez que du miel cristallisé, mettez-en quelques secondes au micro-onde et il deviendra liquide), la moutarde et le