Filets de harengs moutardés en papillote

8 harengs frais en filets, de la moutarde de Dijon, de la crème épaisse, sel, poivreBadigeonnez les filets de harengs bien écaillés de moutarde, bien sûr, et mettez-les sur de larges bandes de papiers aluminium. Ajoutez une bonne cuillère à soupe de crème fraîche épaisse dans chaque papillote, salez et poivrez. Refermez les papillotes hermétiquement et posez-les sur une plaque à rôtir.Enfournez à