Canapés au Cottage Cheese et au concombre

8 tranches de pain de seigle 4 œufs durs 1/2 concombre 50 gr de persil haché 200 gr de cottage cheese 4 radis poivre noir sel Couper les tranches de pain triangles. Nettoyer les radis et les émincer en fines lamelles. Écaler les œufs. Peler le morceau de concombre, le couper en deux et éliminer les graines du centre. Détailler la chair en fins bâtonnets. A l’aide d’une fourchette, écraser les