Pigeonneaux sauté aux champignons de Paris

2 pigeonneaux 150 g de jambons cuits 150 g de champignons de Paris 12 petits oignons blancs 1 c à s de concentré de tomate 1 c à c de paprika 2 dl de bouillon de volaille sel, poivre Partagez les pigeonneaux en deux et faites-les dorer au beurre dans une grande poêle. Lorsqu'ils ont pris un peu de couleur, ajoutez les champignons en lamelles et les petits oignons entiers. Salez, poivrez. Ajoutez